En liten bakelse till fredagsfikat

Lätt som en plätt och ett ess i rockärmen när tiden tryter.

Jag använde mig av

1pkt smördegsplattor
3 dl ädelvisp/grädde
1burk lemoncurd
Färska jordgubbar
Florsocker till dekorering

Dela smördegsplattor, i lite större delar än vad du vill att kakorna ska bli. Jag hade kvadratiska smördegsplattor som jag delade i fyra delar. Obs. Dela plattorna INNAN de gräddas. Grädda dem i cirka 200 grader, tills de är gyllene.
Vispa grädden fluffigt.
Vispa i lemoncurden.
Skiva jordgubbarna.
Dela smördegsbitarna. Fyll dem med citrongrädden och jordgubbar. Pudra med florsocker.
Avnjut med en god kopp java, eller någon annan ädel dryck.